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震惊!越难吃的食物越是养人!
添加时间:2018-12-01 08:51
  人们常说“五味杂陈才是人生”,那这五味又是哪五味呢?其实很简单,就是常见的酸、甜、苦、辣、咸。很多人口味重爱吃咸的,也有人爱吃辣,酸甜就更不用说了,但却很少有人说愿意吃“苦”的。这是为什么呢?“苦”味是如何遭人嫌弃的?
但是大家要知道的是适当吃“苦”对身体是有好处的哦!具体有哪些呢?北京丝足会所为大家一一道来:

众所周知,苦味中暗含着毒,尽管大剂量的植物营养素是有毒的,但是越来越多的研究发现小剂量营养素对身体健康却是有益的。这种反应机制相当于“疫苗”的作用,不会使人中毒,反而有益于健康。

“苦”的作用一 : 抑制癌细胞

科学研究发现,苦味食品中含有丰富的维生素B17,它具有强大的杀伤癌细胞的能力。苦的植物营养素之所以能预防癌症,是因为他们具有毒性,可以摧毁癌细胞。例如柚子皮中苦味的皮甙可以抑制乳腺癌,且诱导宫颈瘤癌细胞的自亡。

另外,最新研究发现,吃富含槲皮素的食物,如绿茶、花椰菜、红酒等,可能有助于预防肺癌,特别有益于重度吸烟者。

美国宾夕法尼亚大学一项研究却显示:不怕“苦”的人,的确少得癌。

“苦”的作用二:抗氧化功能

人们发现,苦涩的水果、蔬菜中的植物营养素能触发人体内部的“抗氧化系统”,这些化合物可以激活抗氧化基因,去除氧化剂和其他潜在具有毒性的化合物。

“苦”的作用三:降低血糖

苦瓜中含有的苦瓜苷可促进胰岛素分泌,提高血糖利用率,具有良好的降血糖作用。

“苦”的作用四:对心脏有益

苦味食物对心脏健康也有好处。咖啡或浆果中的植物营养素,可以减少患心血管疾病的风险,除了充当抗氧化剂和发挥消炎作用外,还有助于防止血管中动脉粥样斑块(易造成血栓)的形成。

“苦”的作用五:促消化、提高免疫功能

研究表明,苦味食物还有食欲调节、促进消化作用。比如可可中高含量的黄烷醇植物营养素,它可使人体肠道的细菌显著增加,促进消化、提高免疫功能。当肠胃不舒服或消化不良时,不妨食用可可,可以缓解这种症状。

看到这里大家应该知道这苦味对我们是有好处的吧,苦味的食物也是很常见的,譬如:苦瓜、咖啡、莲子等等等等,这些食物都是有益身心健康的哦!所以人生要适当的吃苦才能保持健康哦!